営業再開のお知らせ

『森のシェーブル館は４月１日（水）より開館します。』

～新型コロナウイルス感染防止対策として～

・入口とトイレ前に消毒液を設置します。

　　　　・混雑時には、外に列ができるように誘導します。

　　　　　・換気をするため出入口を開放することがあります。

　　　　　　　　　　　・従業員はマスクを着用して接客します。

　　体調のすぐれない方の長時間の屋内滞在はご遠慮ください。

ご協力をよろしくお願いいたします。

ご不便をおかけしましたが、４月１日より通常営業となります。

森林公園は、芽吹きの季節です。

ヤマザクラも咲き始めています。

遊びに来てくださいね‼

森のシェーブル館前駐車場の様子（R2.03.26）

桜も咲き始まりました。

 　　　　　　　　　　　　　ヤギたちは自由ですから！

休館のお知らせ

新型コロナウイルスの拡大防止のため，森のシェーブル館は３月２日（月）から３月３１日（火）まで休館といたします。

森林公園は開園しております。水戸市の施設利用については，水戸市より休止するようｔ通達がありました。森のシェーブル館も水戸市の施設ですので（借りているんですよ）、
やむなく休館となりました。

製造はしていますので、電話応対は可能です。偕楽園での販売は継続中です。

何とか収束に向かうといいのですが・・・

２月の予定

そろそろ、早咲きの梅が咲いてきてるようですよ。

シェーブル館では、梅まつり開幕前の２月８日（土）から、偕楽園の藤棚の下で、タルトやチーズを販売しています。また、色がとてもきれいで甘いほしいも「ベニハルカ」もあります。どうぞ観梅の折にはお立ち寄りくださいませ。

２月１９日（水）関東ナチュラルチーズコンテスト参加
２月２３日（日）梅香径（水戸駅北口ペデストリアンデッキ）販売
２月２７日（木）国産ナチュラルチーズシンポジウム2020　参加
２月２８日（金）ナチュラルチーズ製造技術・ブランド化ステージアップ研修会参加

イベント終了御礼

　２月１日（土）の「チーズで世界を巡るVol.２」～国産チーズを楽しもう！～が無事終了しました。一昨年の時よりも、少し賑わいが増えたような気がします。
　交通が不便なのではありますが、ご来場いただいたみなさん、満足されたでしょうか。
これを参考にまた、より良い「チーズで世界を巡るVol.３」が出来ればいいなと思います。
　チーズプロフェッショナル協会の木榑先生、須藤さん、小林さん、常磐大の松浦先生、笠井さん、渡辺さん、お力添えありがとうございました。

たくさんのチーズが大集合！プラトーを作ります！

「フリル」

ジロールという専用の削り器で削ると、とてもきれいです。

会場１

まだ、時間前

会場２

北海道共働学舎新得農場の「ラクレット」

森のシェーブル館オリジナル商品

チーズ講座

本格！石窯ピザ

チーズ作り体験

本当にありがとうございました！

イベント間近

information
チーズで世界を巡るVol.２「国産チーズを楽しもう！」令和２年2月1日（土）9時～15時
場所は、森林公園内　森の交流センターです。シェーブル館ではないのでお間違え無いようお願いします。

Ⅰ　チーズ講座について
　午前の部（9:45～）は満席、午後（13：00～）は1名分残っています。
　申込みされた方は、10分前においでください。料金はその時にお支払いください。

Ⅱ　チーズ作り体験について
　午前11時～（モッツァレラ）、午後2時15分～（ストリング）はどちらも満席です。
　申し込みされた方は，エプロン・三角巾を持参して、10分前においでください。
　料金はその時にお支払いください。

Ⅲ　販売コーナーについて
　チーズプラトー、ラクレット、石窯ピザ、飲み物など販売します。
　　モッツァレラの実演は、9時30分、10時30分、12時30分の3回に分けて行います。
　　石窯ピザをご注文された方に、この作り立てのモッツァレラをのせて焼き上げます。
　石窯ピザは火おこし、終了後の冷却時間等を考慮して、10時から14時までの販売とさせていただきます。

　他に、「カマンベール入りパン」や、「ベイクドチーズタルト」もその場で焼き立てが味わえるように準備しています。

　　　～～ご協力に感謝！～～

　チーズのプロフェッショナルな3人です。

〇木榑博 様　〇小林裕美 様　〇須藤桂子 様

　石窯ピザに情熱をそそぐ3人です。

〇常磐大学より教授と学生2名様

パネル等快く貸してくださいました！

〇ＣＰＡ（チーズプロフェッショナル協会）様

information チーズイベント

information

～国産チーズを楽しもう！～

「チーズで世界を巡るVol.２」

2020年2月1日（土）9時～15時

関東メインで、ほかの地域の工房からもチーズを集めました。

忙しい中，各工房のみなさん対応していただきありがとうございます。

国内でのチーズコンテストでの受賞チーズを集めています。

熱い思いがこもった各種チーズをお楽しみに！

（各工房１～2種類程度です）

青色はプラトーでの販売。

黄色は単体での販売です。

数に限りがあります。ご容赦くださいませ。

ホントは全国にもっと多くの工房があるのですが、今回のイベントの規模としては

これくらいが限界です💦

すみません。

チーズ講座受付中！

　令和2年2月1日（土）に行われる「国産チーズを楽しもう！」の中のチーズ講座は、あと少し、座席があります。
　迷っている方がいらっしゃいましたら、せっかくの機会ですからぜひ申し込んでください。テキストと試食チーズが付いて１０００円は、なかなか無いと思います。
　チーズプロフェッショナル協会の木榑先生が、わかりやすく日本のチーズの今を教えてくれます。
　さあ、そこの迷っている貴方！　待ってます！！