●シェーブル（ヤギ乳チーズ）の販売について●
🔶酸凝固タイプで木炭をまぶした「サントモール」・・・６月中旬～
🔶白カビタイプの「シェーブル」・・・7月以降～
広報みと6月1日号 「水戸美味ーみとうまー」店舗で森のシェーブル館が紹介されました。
当方が思っていたより反響がありまして、シェーブルファンの存在に胸を熱くしています。
ヤギ乳については長野県から仕入れていまして、入荷状況と製造日の関係で今年は上記のような販売予定になっております。
春から初夏にかけてはシェーブルチーズの旬ともいわれる時季ですので、お待たせして心苦しいのですが、ただいま熟成中ですのでもうしばらくお待ちください。
どうぞよろしくお願いいたします。
