チーズ紹介③～カチョカヴァロ～

　今日は当店1番人気のチーズ、「カチョカヴァロ」のご紹介です。
　南イタリア地方発祥で,ひょうたん型の形がユニークなチーズです。

200g 1,050円

　　当店のカチョカヴァロは、「ＡＬＬ　ＪＡＰＡＮナチュラルチーズコンテスト」や「ＪＡＰＡＮチーズアワード」において、受賞歴があります。

　　そのまま食べていただいても美味しいですが、カットしたものを、フライパンで焼いていただきますと、より美味しく召し上がれます。

　1～2センチ角くらいにカットしたり、スライスしたりして、テフロン加工のフライパンで、油を使わずに焼いてみてください。
　表面に焦げ目がつく程度が好きな方もいれば、しっかり焼いたものが好きという方もいらっしゃいます。
　
※　形や大きさ、焼き加減はお好みで調整してくださいね。ちょっと、コツがいるかもしれません。

カチョカヴァロを“燻製”してみました（販売はしておりません）

　なお、製造の都合により、店頭で欠品の場合がございます。その際はご容赦ください。
　
　最後までお読みいただき、ありがとうございました。